Ingredientes:
- 2 Plátanos Verdes
- 1 lb de Bacon
- 2 Pimentones (verde, rojo y amarillo)
- 1 Cebolla
- aceite
- Picante Tío Iván
Preparación:
Paso 1: picar los ingredientes (pimientos, cebolla y bacon)
Paso 2: pelar el plátano y rallarlo en tiras.
Paso 3: tomamos un manojo de plátano rallado le hacemos un espacio en el medio (en forma de nido) y se rellena con todos los ingredientes, agregar picante al gusto… se cierra y se da forma de albóndiga.
Paso 4: calentar el aceite a temperatura media.
Paso 5: freír con abundante aceite a fuego medio de ambos lados por 10 minutos.
Tip:
El plátano debe estar muy verde ya que utilizaremos su propia leche para compactar y hacer la forma de albóndiga.
